RÉCEPTIONS
30 à 35 personnes



199 bis, rue Omer Ollivier - 59930 La Chapelle d'Armentières

Réservation
03 20 35 30 64

            Menu à 18 € prix nets

Uniquement le midi du lundi au vendredi sauf week end et jours féries

Entrée du jour

Plat du jour

dessert du jour 

 

            

 

 

Menu Coquelicot à 32 € (Entrée, plat & dessert)   et  Ronde de  fromages 6€

Formule déjeuner 28€ entrée  plat  ou plat dessert  sauf les soirs  ,samedi dimanche et jours fériés

 


Les entrées

Médaillon de foie gras de canard maison 
Pour accompagner  le foie gras Muscat de Rivesaltes le saut du loup    12cl  6€ 

Carpaccio de boeuf Charolais  à l'huile d'olive vierge  aux copeaux Parmesan

Feuilleté d'escargots de Radinghem  au hareng fumé JC David en crème d'ail

 Feuilleté de ris de veau crème de Porto aux champignons choisis  + 6€

Brochette de noix de saint Jacques sur éffilochée d'endives beurre de Yuzu sup menu 6€

 

Les plats


Aile de raie fourrée aux poireaux beurre fouetté de poivre noir

Lieu jaune sauce veloutée crustacés

Poitrine de canette au vinaigre de Xéres

Suprême de volaille crème de Morilles

 Tournedos de filet d boeuf  poélé au sautoir fondue de foie gras jus réduit de Madère   jus corsé de viande au Porto sup menu 7€   (Union Européenne)

 

Le dessert  au choix




Menu Affaires à 23 € le midi du lundi au vendredi sauf jours de fetes

entrée  du jour

plat du jour

Café et ses douceurs


 A votre convenance  25cl 
Vin blanc ,rouge ou rosé de notre sélection , eau plate ou pétillante (1l ) ou  bière stella artois 25cl





NOS MENUS SONT REGULIEREMENT MODIFIES AU QUOTIDIEN AU FIL DU MARCHE ET DES SAISONS

CERTAINS PRODUITS SONT SUSCEPTIBLES D'ETRE CUISINES AUTREMENT SELON L'INSPIRATION DU CHEF
CES MENUS SONT A TITRE INDICATIF
D EVENTUELLES SUGGESTION
S AJOUTENT AUX MENUS
MERCI DE VOTRE VISITE SUR NOTRE SITE


extrait de notre carte de desserts

Douceur candide sucrée du moment 

Créme brulée au chocolat blanc framboises lavande

Cocktail de glaces et de sorbets sur coulis de fruits rouges

Vacherin à notre façon

Cygne noir en profiterole

 

L'assiette de fromage  6€

SELECTION DE VINS

 Les blancs

 Cuvée  vieilles vignes du caveau Bugiste  Chardonnay    75cl  a.o.c  29€  Le verre  15 cl  6€ 

 Vins de Pierre Richard  Corbières   Démon de l’évêque   a.o.p   75cl 24€    le verre 6€

Petit  chablis domaine Michelet  a.o.c    75cl   28€ le verre  6,50€

 

Les  rouges

Chinon Domaine du Puy Rigault a.o.c   75cl 25€  le verre 6€

Vins Pierre Richard Corbières  Démon de l’évêque a.o.p 2016  75cl  26€ le verre 6€

Le Saint Amour  a.o.c 75cl  28€ le verre 6€