RÉCEPTIONS
30 à 35 personnes



199 bis, rue Omer Ollivier - 59930 La Chapelle d'Armentières

Réservation
03 20 35 30 64

            Menu à 18 € prix nets

Uniquement le midi du lundi au vendredi sauf week end et jours féries

Entrée du jour

Plat du jour

dessert du jour 

 

            


Menu du Bleuet à 39 € (Entrée & plat dessert)    MENU 43€  (Entree plat ,fromage dessert) 


Les entrées

Escalope de foie gras  poêlé miel épices  

Feuilleté de ris de veau crème de Porto  aux pleurotes

Noix de saint jacques poêlées meunière à la provençale

  Les  plats

 *Tournedos de filet de boeuf  poelé au sautoir  fondue de foie gras jus réduit de Madère ( sup menu 4€)

Blanc de sandre au fenouil 

 

le dessert


Tout changement dans les menus prix a la carte
prix nets *origine France

 

Menu Coquelicot à 29,50 € (Entrée, plat & dessert)     Menu 33,50€ (Entrée plat ,fromage dessert)

 


Les entrées

Foie gras de canard aux deux saveurs de la Ferme d’Averdoingt
Chutney d’oignons et Cranberries  suggestion notre sélection le verre de sauternes chateau Menaté 5,60€

Marinade de saumon  à l'huile d'olive vierge et menthe fraiche  

Eventail de crevettes papillon à l'estragon

Feuilleté d'escargots en crème d'ail champignons choisis 

Biscuit marbré de homard et de brochet sur coulis de crustacés

Les plats


Pot au feu du pêcheur

Noisettes d'agneau aux senteurs d'épices orientales et pétales de rose 

Filet d'oie infusion d'orange gingembre

Fin ragout de rognon de veau à la pomme dorée sauce acidulée aux framboises 

Noix de ris de veau rôtie aux champignons sylvestre +5€

Filet de boeuf poêle au sautoir fondue de  Maroilles + 9€

 

Le dessert 


Tout changement dans les menus prix a la carte prix nets


Menu Affaires à 23 € le midi du lundi au vendredi sauf jours de fetes
(pour l’ensemble de la table)
 A votre convenance  25cl 
vin blanc ,rouge ou rosé de notre sélection , eau plate ou pétillante (1l ) ou  bière stella artois 25cl
Café et douceurs


 Entrée du jour

****

Plat du jour 

ou

Pièce de boeuf sauce poivre +3€




NOS MENUS SONT REGULIEREMENT MODIFIES AU QUOTIDIEN AU FIL DU MARCHE ET DES SAISONS

CERTAINS PRODUITS SONT SUSCEPTIBLES D'ETRE CUISINES AUTREMENT SELON L'INSPIRATION DU CHEF
CES MENUS SONT A TITRE INDICATIF
D EVENTUELLES SUGGESTION
S AJOUTENT AUX MENUS
MERCI DE VOTRE VISITE SUR NOTRE SITE


extrait de notre carte de desserts

Douceur candide sucrée du moment 

Créméux aux trois chocolat de Valrhona compotée de framboises tuile à l'orange 

Cocktail de glaces et de sorbets sur coulis de fruits rouges

Vacherin à notre façon

 

L'assiette de fromage  4€


SELECTION DE VINS

Crozes hermitage Jaboulet Aine
les mules blanches AOC 75cl  36€
Cotes de gascogne blanc IGP 75cl  18€
Fitou domaine Maynadier AOC 75cl  24€
Saint Nicolas de Bourgueil  A.O.C 75cl   23€
 1 eres cotes de Blaye chateau Cailleteau Bergeron futs de chene AOC 75cl 29€